一、化學名：單寧酸。 異名：單寧、沒食子鞣酸。
二、結構式: 
分子式：C76H52O46 分子量: 1701.2 CAS號：1401-55-4
三、性狀：本品為黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片；無臭，微有特殊氣味，味極澀，能溶于水及乙醇，易溶于甘油，幾乎不溶于乙醚、氯仿或苯。
四、生產規模：1000噸/年
五、質量指標：（執行標準GB 5308-1985）
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質量規格 Product |
工業級 technical grade
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高純單寧酸 High purity tannic acid |
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外觀 Appearance |
淡黃色至淡棕色無定形粉末 Light to light brown amorphous powder |
淡黃色至淡棕色無定形粉末 Light to light brown amorphous powder
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含量 Chlorides |
≥98% |
≥99.8% |
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水溶性 Solubility in wate |
清澈無渾濁 Clear and no turbidity |
清澈無渾濁 Clear and no turbidity |
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熔點 Melting point |
218℃ |
218℃ |
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灼燒殘渣 Residueo nignition |
≤0.1% |
≤0.01% |
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沸點 Boil |
218℃-219℃ |
218℃-219℃ |
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硫酸鹽 Sulfates |
≤0.01% |
≤0.005% |
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重金屬 Heavy metal |
5ppm |
5ppm |
六、包裝：產品用紙板圓桶包裝，每桶凈重25kg.
七、貯藏：避光密閉保存。
